با عضویت در گروه ما هر روز مطالب جالب را دریافت کنید کلیک کنید!!1
تره فرنگی با سس طلائی
Loading ...مواد لازم :
تره فرنگی ۴۵۰ گرم
جعفری شاخه ای ۴۰ گرم
آب گوشت ۲ فنجان
کره ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۴ عدد
آب لیموترش ۴ قاشق سوپخوری
آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
طرز تهیه سس طلائی :
کره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش میگذاریم تا آب شود آرد را می ریزیم و بهم میزنیم تا کمی سرخ شود , آنگاه حرارت را ملایم میکنیم آب گوشت را بتدریج داخل سس میریزیم و بهم میزنیم تا سس جوش بیاید و کمی غلیظ شود , بعد زرده های تخم مرغ را خوب می زنیم و کم کم داخل سس میریزیم و مرتب بهم میزنیم و آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه مینمائیم و بعد از یکی دو جوش سس را از روی آتش بر می داریم , باید دقت کرد سس با تخم مرغ زیاد نجوشد تا تخم مرغ بریده نشود .
ریشه و پوست نازک روی تره فرنگی را میگیریم و قسمت سبز آن را قطع میکنیم , قسمت سفید تره فرنگی را بطول چهارانگشت میبریم و انرا می پزیم و در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود و در ظرف می چینیم و روی آنرا سس طلائی میریزیم و کمی هم جعفری خرد کرده روی آن می پاشیم . با سس سفید نیز بهمین طریق میتوان تره فرنگی را اماده کرد .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۴ تا ۶ نفر کافیست
آیا شما از این ارسال لذت بردید؟ چرا دیدگاه خود را در زیر نمی نویسید و گفتگو را ادامه دهید، یا مشترک خوراک من شوید و مقاله هایی مانند این را روزانه به صورت خودکار به خواننده خوراک خود انتقال دهید.
هنوز دیدگاهی وجود ندارد.
دیدگاه خود را بنویسید
خط و پاراگراف به طور خودکار شکسته خواهند شد، آدرس ایمیل هیچگاه نمایش داده نخواهد شد، HTML مجاز:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>